Dinh dưỡng là phần không thể thiếu trong quá trình chúng ta sống, sinh hoạt, làm việc. Nó bảo đảm bạn có một cơ thể khỏe mạnh, đủ năng lượng cho các hoạt động cần thiết. Xong câu hỏi được đặt ra đó là đâu mới thực sự là phương pháp đúng và đảm bảo mang lại hiệu quả, chọn được thịt ngon chỉ trong thời gian ngắn? Cùng lắng nghe các chuyên gia chia sẻ thêm về phương pháp này trong nội dung bài viết dưới đây, bạn sẽ có được nhiều bài học hữu ích đấy.

>>> Xem thêm : thịt bò giá bao nhiêu - đặc điểm cơ bản của thịt heo ngon

Không nên mua thịt có các dấu hiệu bất thường, khác lạ, thiếu độ đàn hồi. Tính đàn hồi trên thịt thể hiện ở việc nếu ấn tay vào có vết lõm, thả tay ra sẽ biến mất ngay. Nếu như thịt không còn độ đàn hồi thì chứng tỏ người ra đã bán chúng được một khoảng thời gian hay ít nhất là không phải trong ngày đấy.
Hãy chú ý tới màu sắc khi quan sát một miếng thịt heo. Hoặc bạn cũng có thể mua một miếng về để qua đêm và so sánh với miếng thịt mới từ lò mổ ra. Sắc hồng của chúng khác xa nhau, phần thịt ngon sẽ hồng tươi hơn, sáng hơn.

Thịt heo sau khi để một thời gian rất dễ xảy ra hiện tượng rỉ nước do các tế bào không còn tốt như ban đầu nữa. Nước chảy ra càng nhiều chứng tỏ phần thịt đó đã để càng lâu, không nên sử dụng nữa.

Nếu quan sát miếng thịt heo mà thấy màu đỏ hồng bất thường, điều đó chứng tỏ con heo đã bị tiêm thuốc an thần. Không giống như màu hồng tươi thường thấy, thịt lúc này thiên về sắc đỏ hơn, cảm giác như máu gỉ. Nạp quá nhiều heo bị tiêm thuốc sẽ gây độc cho cơ thể, đặc biệt là về hệ thần kinh. Do đó, hãy tránh ngay những phần thịt có biểu hiện như vậy nhé.

Phần nạc sát với phần da, mỡ quá ít là một biểu hiện của việc heo sử dụng qua hoocmon tăng trưởng, kích thích lớn nhanh. Nếu bản sử dụng các sản phẩm thịt như vậy trong một thời gian dài sẽ tích tụ độc tố, nguy cơ mắc các bệnh hiểm nghèo, ung thư cao.

Giun sán cũng là một trong những điều mà mọi người quan tâm khi đi mua thịt. Biểu hiện của một con heo bị nhiễm đó chính là trên thịt có những đốm nhỏ hình hạt gạo, màu trắng đục. Chúng ta có thể thấy chúng bằng mắt thường trên bề mặt thịt hoặc là ở thớ cơ, trên lớp mỡ,...

Những miếng bò thơm ngon mang một sắc đỏ tươi đặc trưng. Đồng thời, quan sát bề mặt sẽ thấy được các thớ thịt khá nhỏ nhưng mịn. Càng cắt mỏng miếng thịt bò thì bạn sẽ càng thấy rõ được đặt điểm này hơn.

Nếu nhấn vào miến thịt bò mà thấy vết lõm không mất đi ngay thì thịt đó đã cắt ra được một khoảng thời gian rồi đấy. Chúng ta dễ thấy đặc biệt này ở những phần thịt bỏ chiều hay đã để qua ngay. Nếu quan tâm hơn về độ an toàn, chất lượng thì bạn không nên sử dụng chúng.

Thịt gà là một sản phẩm có lượng tiêu thụ khá lớn ở nước ta, với hàng tấn mỗi ngày. Khi mua thịt gà, chú ý quan sát xem màu sắc có gì bất thường hay không, nếu màu tự nhiên và thớ thịt mịn thì gà đó ngon, chất lượng cao, ăn vào cho cảm giác tuyệt vời.

Tuyệt đối không sử dụng các loại thịt đã ôi thiu, có mùi lạ để chế biến thức ăn nhằm tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Nhiều người mua thịt để lâu, để ngăn đông cũng không thực sự an toàn. Hay vì tiếc nên cố gắng chế biến để ăn thì cũng là những thói quen ăn thịt không tốt, cần loại bỏ.

>>> Xem thêm : giá ức gà công nghiệp - thịt cá tươi sống được nhiều người chọn nhất là loại nào