Món ốc vú nàng là loại đặc sản rất phổ biến ở vùng biển nước ta. Ốc vú nàng có hình chóp lệch, lấp lánh như màu xà cừ. Ốc béo ngậy, béo tròn, khiến chúng ta liên tưởng đến đôi gò đồng bảo hấp dẫn của người thiếu nữ.
Các tour du lịch hấp dẫn:
Du lịch châu Âu hè 2015
Lịch khởi hành các tour du lịch tháng 11,12

Ốc vú nàng chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng ngon nhất đó là món ốc luộc hoặc hấp để thực khách giữ nguyên được hương vị đặc trưng của chúng. Những con ốc sau khi được rửa sạch sẽ được cho vào nồi luộc đến khi ruột co lại và con ốc chuyển sang màu vàng có nghĩa là ốc đã chín. Ốc vú nàng luộc ăn rất ngon với muối tiêu chanh chứ không phải những loại nước chấm ốc thông thường, bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà, dai ngon cũng như mùi hương rất hấp dẫn của chúng.

Ngoài các món ốc thông thường như luộc, hấp hay xào, người dân miền biển còn chế biến món gỏi ốc. Phải rất khéo léo để có thể lấy được ruột ốc, sau đó thái mỏng. Sau đó trộn với thịt ba chỉ thái mỏng cùng rau răm, lạc rang, dưa chuột, nước mắm và nước cốt chanh. Gỏi ốc ngon khi ăn kèm bánh tráng nướng giòn của người dân miền Trung.
Món ốc vú nàng nướng cũng rất được ưa chuộng tại đây với vị ngọt đậm đà của ốc cùng với hương thơm hấp dẫn của món nướng. Ốc được xếp đều đặn lên vỉ than nướng sao cho vỏ ốc nóng và thịt ốc bên trong se lại. Thực khách cần đập vỏ ốc, sau đó gỡ bỏ ruột, phần thân ốc được ăn kèm với muối tiêu chanh giống món ốc luộc.

View more random threads: