Nghề rau Trà Quế thuộc địa bàn xã Cẩm Hà, cách ngoài 3 km đối với hướng Tây Bắc TP đô thị cổ Hội An, Quảng Nam, và chưa tới 20 km về hướng Nam thành con đường Đà Nẵng, trứ danh từ lâu với lịch sử những kiểu rau từng được trồng ngoài mảnh đất màu mỡ hoặc bón với nguyên liệu chính là các kiểu rong tại sông Cổ Cò bởi vậy có vị vô cùng nét đẹp hoặc đặc thù biệt.
Trà Quế ko những là thanh danh rau sạch dịch vụ tốt nhưng mà còn thường được biết đến chính là địa điểm hấp dẫn khách du lịch đúng trên nước. nay làng nghề truyền thống có khoảng 220 hộ nấu thành nông, trong số đấy 130 hộ gia đình chuyên xen canh, luân canh rau trên tổng diện tích 40 hecta. làng nghề rau trà Quế có ngoài 20 kiểu rau gia thơm ngon hoặc rau ăn lá danh tiếng giống như é, húng, tía tô… các kiểu rau khi trộn lại sẽ có đủ vị thơm ngon chua, cay, ngọt, chát, đắng.
Bạn có biết : Sắc hoa nở rộ tại Hội An

từ đã nên hương vị khác biệt ấy, rau Trà Quế góp phần làm thành nên ngon có tiếng của những món ăn phố cổ Hội An, tỉnh Quảng Nam, Đà Nẵng. Canh chua, gỏi sứa có ngò, hành; lẩu có ngổ điếc, cải bằng; hến trộn Cẩm Nam có húng, rau răm, hành lá; mì Quảng cũng phải ăn với lịch sử rau sống Trà Quế mới cảm nhận được hết dư vị nhưng mẹ tự nhiên ban tặng.
Rau Trà Quế sạch trước hết là từ việc chọn đất với hệ thống tưới nước sạch. Đất được chế biến tăng độ xốp mùn bằng những loại phân vi sinh từ thảo mộc hay phân chuồng hoại tử. cách trồng truyền thống này được tổng hợp qua những thành tựu khoa học kỹ thuật để chế tác quy trình khép kín, không gây hại về người tiêu sử dụng và đối với môi trường.
Xem nữa: khách sạn hội an tp. Hội an quảng nam
ở Trà Quế, bạn cũng có thể trải nghiệm món ăn lâu đời tại nhân dân địa phương - món tôm hữu. Đây chính là món không thể nào thiểu tại các dịp cúng đình, cúng xóm, giỗ chạp… cách làm thành không khó song cần đã nên đủ nguyên liệu thường được biết đến chính là thịt lợn, tôm đất, các loại rau Trà Quế. chắc hẳn bởi vì cái vị thuộc về tôm đất, thuộc về rau xanh với chén rượu hồng đào Quảng Nam đã làm cho trên một.000 hương vị khách mọi năm vì tò nhưng mà tham dự tour thăm quan làng rau truyền thống Trà Quế.
các nông nhân dân địa phương Trà Quế cũng chính là những người chế biến nghỉ dưỡng. họ chuẩn bị cho khách du lịch những bộ quần áo nông dân, nón lá, dép lê hoặc dựng lên các ngôi nhà cho khách nghỉ. Khách sẽ từng được giới thiệu về các hình thức rau đang tiếp tục được trồng ở đây. nếu như tò mò, du khách sẽ từng được cư dân bày cách xới đất, trồng rau, tưới nước, chăm bón.
Sau lúc nghỉ ngơi tắm rửa khách du lịch sẽ đã được nếm thử các món ăn chính từ rau xanh Trà Quế Quảng Nam ví như cao lầu, mỳ Quảng, tôm hữu, hến trộn, bánh vạc, bánh đập...