Bún bò Huế là một món ăn dân dã của ko ít người dân VN, ko chỉ ở Huế mà còn ở khắp nơi trên mảnh đất hình chữ S này. tuy nhiên, đa phần mọi người lại ko biết nằm cách nấu món ăn này tuy nó không quá khó khiến. từng một người sẽ có ko giống nhau ở sự nêm gia vị và các công đoạn trong quá trình nấu. Vậy ngày nay chúng ta cùng tham khảo nằm cách làm cho cơ bản của món bún bò Huế nhé.



Tin bài liên quan: địa chỉ đồi cừu vũng tàu, bãi dứa vũng tàu êm đềm

Nguyên liệu

Nguyên liệu chủ yếu gồm xương heo, giò heo, thịt bò nạm, sả, chả lụa, hành tây và bún. Gia vị gồm có mắm ruốc, ớt bột, muối, bột hạt điều, ngò gai và rau quế. Rau sống ăn kèm có thể là mức giá, bắp chuối, rau muống và chanh.

Công thức chế biến
nằm cách khiến nước dùng: Bắc nồi nước lên đun sôi, sau đó cho xương, giò heo, thịt nạm và chút muối. Trong quá trình đun sôi hỗn hợp nước dùng, phải vớt hết bọt để tránh làm hôi nồi nước dùng. sau đó vặn nhỏ lửa cũng như ninh cho tới khi thịt chín. Để ý thịt chân giò tới lúc chín thì vớt ra, cho vào nước lạnh để thịt vừa chắc lại thơm. Lần lượt tiếp đó vớt các thịt và xả ra. Tiếp đó nêm thêm mắm ruốc, chặng đường, muối cũng như chút mắm để tạo nên nồi nước sử dụng đậm vị nhất cũng như hương vị của xứ Huế đậm đà.
nằm cách khiến cho gia vị để tạo nên bát bún bò có màu đỏ đặc trưng: bắc chảo dầu nóng xào với sả băm nhuyễn, ớt bột, bột hạt điều.
Bước cuối để tạo nên một tô bún bò thơm lừng, khiến ngây ngất lòng người.
Bún được trần qua nước sôi trong vòng 3 giây và đổ ra bát. Chan nước sử dụng nóng hổi từ nồi nước lèo thơm ngon. Vớt giò heo, thịt bò để vào, cho thêm chả giò, chả lụa, chút hành tây, hành lá để tạo lên độ hăng cho bát bún bò. Cuối cùng cho hỗm hợp gia vị để tạo nên bát bún bò có màu đỏ đặc thù của xứ Huế.
Người thưởng thức món ăn có thể vắt thêm chút chanh, nêm thêm chút muối sao cho đúng với khẩu vị của mình. Ẳn kèm bún với rau sống để có một hương vị tham đạm và ngon nhất.

Tin bài liên quan: https://www.Vntrip.Vn/cam-nang/cam-n...g-bo-qua-11062