Sắm bếp mới cho gia đình là một trong các việc quan yếu trước nhất bạn phải tưởng tượng khi dọn tới căn hộ mới. Nhưng việc cân nhắc và so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại chiếm phần đông thời gian của bạn. Trong bài tư vấn này, chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời các băn khoăn đấy. Ngay cả những hộ gia đình ở tập thể, nhà tư… ở thành phố cũng đang dần phải chuyển sang những dòng bếp sử dụng điện để bảo đảm an toàn cho người sử dụng, chống lại nguy cơ cháy nổ, khí độc gây ảnh hưởng cho người sử dụng.

Bếp điện từ về bếp hồng ngoại có nhiều điểm khác biệt cả về cấu tạo và chức năng của bếp
1. Bếp hồng ngoại chính hãng tạo nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ các bóng đèn halogen. các bóng đèn halogen phát ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang bình thường đa số , thường là 250-600°C . Bếp hồng ngoại được cấu thành bởi số đông bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt lớn, bởi vậy việc đun nấu trở nên rất chóng vánh.

Bóng đèn halogen có hợp thành rất đặc biệt cho nên tuổi thọ của bóng đèn kéo dài hơn hầu hết so với bóng đèn bình thường. lúc bật bếp, nhiệt phóng ra từ bóng halogen khởi đầu làm nóng mặt kính ,sau đấy sẽ truyền nhiệt đến những công cụ nấu, làm chín đồ ăn . các mẫu bếp hiện đại thường dùng mặt kính Schott Ceran hoặc bằng kính ceramic chịu nhiệt cực bền.



Mặt kính được hợp thành do vật liệu thủy tinh hữu cơ được tích hợp nhiều thấu kính tụ hội với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Chính do vậy nên nhiệt lượng tổn hao ra bên ngoài rất ít, tiết kiệm điện năng tối đa. Bếp halogen nấu tốc độ hơn bếp ga 50%. Hiệu suất đun nấu của bếp hồng ngoại đạt tới 75% so với những dòng bếp nấu khác.

2. Bếp điện từ cao cấp là cấu thành tích hợp giữa 1 vùng nấu bếp điện và 1 vùng nấu bếp từ, do vậy bếp điện từ ít nhất có 2 vùng nấu ( gọi là bếp điện từ đôi).
Vùng nấu điện có cấu tạo như một bếp hồng ngoại đơn. ( hợp thành giống với bếp hồng ngoại ở trên)
Vùng nấu từ ứng dụng nguyên lý từ trường của cuộn dây. khi bật bếp, bộ phận phóng ra sóng điện từ đặt dưới mặt kính sẽ phóng ra sóng điện từ trong khuôn khổ vài mm và nồi nấu bằng chất liệu nhiễm từ đặt trong phạm vi này sẽ tự nóng lên và làm chín thức ăn. Nồi được làm nóng trực tiếp và không mất thời gian và điện năng để đốt nóng mặt kính , chính do vậy tiết kiệm điện năng và tiết kiệm thời gian thổi nấu hết mức có thể.

Với hợp thành như vậy , bếp điện từ phù hợp với tất cả gia đình Việt Nam với mong muốn nấu ăn đa dạng . Bếp hồng ngoại với điểm đặc trưng không kén nồi và nhiệt độ nóng lên từ từ nên rất thích hợp với những món ăn đòi hỏi thời gian thổi nấu dài và nhiệt độ thấp như các món ninh, hầm, rán,... Bên bếp từ với điểm đặc trưng đun nấu nhanh chóng rất thích hợp với những món đề xuất thời gian nhanh và nhiệt độ cao như luộc, nấu,....



Xét về hiệu suất thổi nấu thì bếp hồng ngoại thấp hơn bếp từ hầu hết. Chính bởi vậy, nếu như chỉ sử dụng bếp hồng ngoại trong nấu nướng thường ngày thì không tiết kiệm năng bằng bếp từ. nếu chỉ sử dụng bếp từ không thì lại không tận dụng được các bộ nồi có sẵn và không phục vụ được thị hiếu ăn những món rán, xào, ninh, hầm của gia đình.
Bếp điện từ chính là sự chọn lựa tốt nhất cho các gia đình Việt Nam. các nhà cung cấp hàng đầu đều cho thành lập những dòng sản phẩm bếp điện từ với mẫu mã và kiểu dáng phong phú như : Bếp điện từ Lorca nhập ngoại, Bếp điện từ Chefs, Bếp điện từ âm Munchen, Bếp điện từ Fagor, Bếp điện từ Nardi,...

hiện nay, tại các showroom của Nội thất Nam Anh trên toàn quốc có triển lãm toàn bộ các sản phẩm bếp điện từ trên. quý khách có thể đến tham khảo và đưa ra sự so sánh giữa những sản phẩm hoặc gọi cho chúng tôi để đượcc trả lời miễn phí.