Học bí quyết nấu cháo giữ vitamin B1 cho con

Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là sở hữu B1 sở hữu trong đậu xanh), mẹ cần mang các chú ý đặc trưng khi nấu cơm, cháo cho trẻ để không khiến hao hụt vitamin B1.

Vai trò vitamin B1

B1 mang vai trò chuyển hóa Gluxit giúp kích thích ăn uống ở trẻ. do vậy ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin B1 sẽ gây ra hiện tượng đặc biệt nhất là mất cảm giác ngon mồm, biếng ănvà táo bón – điều toàn bộ bà mẹ lo sợ. giả dụ thiếu nặng sở hữu thể dẫn đến phù ở chân, teo cơ, rối loàn tinh thần, hôn mê, suy tim. Trẻ đang trong quá trình bú sữa mẹ sở hữu thể bị tử vong đột ngột do suy tim ví như người mẹ bị thiếu vitamin B1.
Mẹ ko nên vo gạo quá kỹ làm cho mất vitamin B1 trong cháo của trẻ
Thiếu hụt vitamin B1 mang thể xảy ra khi mẹ cho bé chế độ ăn quá nghèo nàn, đơn điệu, ít thức ăn động vật (thịt, cá, trứng…).
Nhu cầu vitamin B1 được tính theo năng lượng ăn vào. những dòng thực phẩm giàu vitamin B1 như: những loại đậu, nấm, cải bó xôi, cá ngừ… Tính nhàng nhàng, nhu cầu B1 của trẻ thường khoảng:
Trẻ sơ sinh (0-6 tháng): 200 microgram (mcg) mỗi ngày
Trẻ lọt lòng (7-11 tháng): 300 mcg mỗi ngày
con trẻ (tuổi từ 1-3): 500 mcg mỗi ngày
con nít (tuổi trong khoảng 4-8): 600 mg mỗi ngày
con trẻ (tuổi từ 9-13): 900 mcg mỗi ngày
Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là mang B1 có trong đậu xanh), mẹ cần sở hữu các chú ý đặc thù khi nấu cơm, cháo cho trẻ để không làm hao hụt vitamin B1.

Lưu ý mẹ cần nhớ lúc nấu cháo cho trẻ
  • Để khẩu phần ăn với đủ vitamin B1, cần chú ý ko nên xay xát gạo quá kỹ vì những vitamin đội ngũ B sở hữu phổ biến ở lớp vỏ ngoài ngay sát hạt gạo. Cứ 100 gr gạo tẻ giã mang 0,12 mg vitamin B1; 100 gr gạo tẻ máy vừa phải có 0,1 mg vitamin B.
  • ko nên vo gạo quá kỹ trước lúc nấu cháo làm cho mất lớp cám gạo cất nhiều vitamin B1. thực hiện đúng nghĩa rửa gạo: tức là cho gạo vào xoong, nồi… khuấy nhẹ tay, gạn nước nhằm chiếc trừ trấu, sạn. lúc nấu cháo cho bé chỉ cho nước vừa đủ, ko cho phổ thông để phải chắt bỏ nước cơm khiến mất vitamin B1 (có thể mất đến 60%).
  • Nên tiêu dùng nước sôi để nấu cháo thay cho sử dụng nước lạnh, hạt cơm sẽ dẻo hơn, những chất dinh dưỡng ít bị mất hơn. Dù nấu cháo bằng nồi cơm điện thì cũng nên sử dụng nước sôi. khi nấu bằng nước sôi, lớp ngoài của hạt gạo co lại, tạo lớp màng bảo kê hạt gạo ko bị nứt, tan vỡ. Nấu cháo bằng nước lạnh, hạt gạo sẽ trương nở ra, những chất dinh dưỡng cũng theo đấy mà tan ra trong nước.
  • lúc cháo sôi, nên vặn vẹo nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, hạn chế tiếp xúc mang oxy không khí, là yếu tố phá huỷ thêm các vitamin trong gạo. sở hữu cách khiến cho tương tự, lượng vitamin B1 được giữ lại sẽ nhiều hơn đến 30% so sở hữu bí quyết nấu bằng nước lạnh.

tã vải sơ sinh Kuties nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn :
Địa chỉ: 50 Kim Đồng, Hưng Bình, tp. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0989.796.505 - 0942.995.969 - 0168.390.8668
Wed site : http://tavaikuties.com/