HÀnh trÌnh Đi tÌm "sỰ hoang dÃ" khi du lỊch kazakhstan:

Đất nước Kazakhstan, nơi bạn trải nghiệm qua những cung bậc cảm xúc rất riêng khi khám phá và chinh phục vùng đất Trung Á với những điều kì diệu bí ẩn.
Cuộc sống trên thảo nguyên:
Kazakhstan là nước cộng hòa lớn thứ 2 sau Nga trong “Cộng đồng các Quốc gia độc lập” bây giờ. Diện tích thứ 9 thế giới, nhưng dân số chỉ có 17 triệu người, mà trữ lượng các kim loại quý hay dầu thì trong nhóm hàng đầu thế giới, nên cuộc sống của người dân khá ổn định. Nhưng sự hiện đại và trù phú có lẽ chỉ thấy ở Astana và Almaty. 44% diện tích Kazakhstan là hoang mạc, thảo nguyên chiếm tới 26%. Thế nên cho dù người Kazakhstan không còn sống trong những chiếc lều du mục nữa thì sự chênh lệch về mức sống giữa thành phố và nông thôn vẫn là chuyện đương nhiên. Người nông dân Kazakhstan quen sống tự cung tự cấp, họ nuôi ngựa, chăn cừu, lạc đà… trên các thảo nguyên mênh mông. Những hình ảnh này thực sự gây thích thú.
http://d.f24.photo.zdn.vn/upload/ori...6_80636914.jpg
Người dân Kazakhstan rất hiếu khách. Chả thế mà bữa ăn đầu tiên cả đoàn được họ thiết đãi toàn những thịt. Người Kazakhstan ăn rất nhiều thịt vì mùa Đông của họ có khi lạnh tới – 40 độ, phải ăn nhiều thịt thì mới có sức làm việc và chống rét.
Con ngựa trong đời sống của người Kazakhstan
Dù đất nước đã phát triển những ngựa đời sống của các gia đình Kazakh vẫn luôn gắn với con ngựa. Nếu là khách quý của một gia đình người Kazakhstan thì bạn sẽ được mời ăn tối với các món ăn được chế biến từ thịt ngựa. Để chống chọi với mùa đông lạnh giá tới âm 40 độ C thì người Kazakhstan phải ăn rất nhiều thịt để có đủ năng lượng. Một gia đình 4 người sẽ mua cả một con ngựa, khoảng hơn 4 chục triệu đồng. Thịt ngựa là món ăn truyền thống và khá đắt tiền của người Kazakh.
Những thói quen ẩm thực của người Kazakhstan có lẽ được hình thành từ lịch sử hàng nghìn năm du mục. Người ta cho rằng, người Kazakh là người đầu tiên thuần hóa ngựa khoảng 6.000 năm trước. Và ngày nay, ở Kazakhstan, 1/3 dân số có đàn gia súc và ngựa vẫn là loại gia súc quan trọng của các hộ nông dân Kazakh.
http://d.f24.photo.zdn.vn/upload/ori..._543051599.jpg
Bà Laila Tokabaeva - Làng Karaotkel, vùng Arnau, Kazakhstan cho biết: “Một con ngựa có thể cho 5 lít sữa/ngày. Tính ra nuôi 3 - 4 con trong nhà cho tương đối sữa, đủ để lo ăn hàng ngày và học hành của lũ trẻ”.
Và đây là những công đoạn làm món sữa ngựa, một thức uống bổ dưỡng của người Kazakhstan: Quấy đều sữa tươi khoảng 1.000 lần, để qua đêm, sau đó đun cách thủy. Và thành phẩm là món sữa ngựa thơm ngon.
Sữa ngựa có thành phần giống như sữa mẹ, có thể cho trẻ uống ngay từ khi mới lọt lòng. Một lít sữa bán ở thành phố giá khoảng 1.000 tenge, tức là gần 150 nghìn đồng Việt Nam.
Tuy nhiên, bạn có thể không dễ quen với loại thức uống này. Và nếu uống nhiều, bạn có thể say như uống bia.
Đất nước của những người du mục giờ đây đã là một nước công nghiệp phát triển, với mức sống cao của những con người năng động. Mặc dù không còn là phương tiện đi lại phổ biến, nhưng ngựa vẫn là con vật không thể thiếu trong đời sống của người dân Kazakh - những người đầu tiên thuần hóa được ngựa.
Hãy cùng du lịch Kazakhstan để có những trải nghiệm tuyệt vời!